Poêle à paella et Cazuela Alta
Casseroles de forme ronde en faïence réfractaire de Pereruela pour la cuisson de ragoûts typiques comme la paella, les calderetas, l'arroz caldoso, les soupes à l'ail, les ragoûts de gibier ou le poulet maison. Nous disposons également d'une pièce moins haute pour préparer une délicieuse morue.
Tous les modèles de casseroles, comme la poêle à paella, la casserole haute et la bacaladera, peuvent être utilisés sur n'importe quel type de feu, à l'exception de l'induction, qui nécessite un diffuseur.
Si vous souhaitez obtenir plus d'informations sur l'un de nos produits, n'hésitez pas à nous contacter au 695 388 368 / 692 242 285 / 980 051 023 ou par courrier électronique à l'adresse info@alfareriarosa.com.
Poêle à paellaCasserole de forme ronde d'environ 6-7 cm de hauteur, dont les dimensions varient de 13 cm à 50 cm. Parmi ses différentes utilisations, citons le riz typique de Zamora, les paellas, les crevettes, la morue pil-pil, l'authentique riz au feu de bois de la Alfarería Rosa, les champignons, les tripes, le merlu... Il peut être utilisé sur n'importe quel type de feu.
Casserole hauteLa cocotte est également de forme ronde, tout comme la poêle à paella, mais avec une différence de hauteur. Nous partons de la plus petite cocotte profonde, appelée cazuela de ración (12-15 cm) avec une hauteur de 6-7 cm, jusqu'aux 20 cm que possède la cocotte de 60 cm de profondeur (appelée barreñón). Entre ces deux tailles, Alfarería Rosa dispose d'une large gamme de tailles, 18, 20, 20, 22, 25, 28, 30, 32...60 cm, toutes fabriquées à la main avec de l'argile 100% réfractaire de Pereruela. Cette pièce est généralement utilisée pour les soupes à l'ail typiques et traditionnelles, les ragoûts de volaille, le gibier, les tripes, le poulet, etc... .... Cette pièce, comme le reste des pièces qu'Alfarería Rosa met sur le marché, peut être exposée à tout type de feu (four électrique, four à bois Alfarería Rosa, vitrocéramique, induction (avec diffuseur spécifique), grils, barbecues, four en argile, micro-ondes, cheminées...).
